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教学动态

2011届中澳班同学进行烹饪培训

作者: 来源: 点击数: 发布时间:2012年01月11日
         为了培养中澳班同学独立生活能力,2011915201216中澳班2011全体同学参加了学校组织的烹饪培训班。烹饪培训班由我校教务处具有一级厨师资质的王屹立老师执教。
聆听老师的讲解
新自动手下
同学烧出的麻辣豆腐
品尝一下自己的杰作
据了解,此次培训内容分为两部分,每周三节课,一节课进行理论解析,为学员们讲解炖、炒、烧、煎、烩等各种烹调手法;两节课实践学习,每次教授一道菜色。一学期下来共教授了:扬州炒饭、宫保鸡丁、蕃茄炒蛋、切青椒土豆丝、咖哩炒饭、切干丝、洋葱肉末炒饭、辣子鸡、茄汁咕咾肉、菊花鱼、山药黑木耳肉片、糖醋腰花、炸肉串、酸菜鱼、炸猪排、油猪排、油浸鲫鱼、滑炒鱼片等十七道家常菜。
    全体中澳班学员认真倾听老师现场讲解烹调菜式。各位同学一边学习,一边给老师打下手。个个争先进行实战演练,烧完后由老师进行点评,然后大家一起分享自己亲手烧出的菜肴。
 
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